Flan de Tres Leches

Dificultad: Fácil

Ingredientes:

Para el flan:

1 tarro de leche condensada

1 tarro de leche ideal

1/2 litro de leche

1/2 litro de crema

10 huevos enteros

Batir los huevos manualmente y luego añadir las leches hasta formar un líquido homogéneo.

Para el caramelo:

400 gramos de azúcar

agua

Colocar el azúcar en un wok y añadir agua hasta cubrir la azúcar y poner al fuego hasta que se derrita la azúcar y adquiera color caramelo. No debe revolverse.

Una vez que el caramelo este listo se coloca en una fuente o flanera y sobre el caramelo se pone la mezcla del flan. Esto va al horno a baño maría por 1 hora. Dejar enfriar y desmoldar.

Para servir se puede espolvorear un poco de coco rallado o adornar con unos palitos de canela u hojas de menta.